ÇELTİK Kabuğu ayıklanmamış pirince (oryza sativa) ve bitkisine verilen ad.…ve mısır gibi besleyici değeri yüksek tahıllar arasında yer…
…Brezilya ve Amerika Birleşik Devletleri alır. Bitkinin…
…Hasat yapıldıktan sonra demetleri kurutulur ve kuruyan…
…çıkan beyaz tanelere pirinç denir. Çeltik tarımının ilk…
…çağı İran’ında pirinç yok denecek kadar azdı. İran’da Hazar…
…kadar azdı. İran’da Hazar denizi kıyılarında, Irak ve…
…başladığı bilinmemekteyse de Türkler’in Anadolu’ya…
…yönü bakımından dikkate değer ipuçları verir. Avrupa’da…
…büyük önem verilerek devlet tarafından teşvik edildi.…
…gösterdiğinden pirinç çok değerli bir mahsul özelliği…
…yüzden üretimi teşvik için devlet bir işletme düzeni ve özel…
…hânedan mensupları, yüksek devlet görevlileri) ait yerlerde…
…biriktiği arazilerde de çeltik ziraatı yapılıyordu.…
…sistemi içinde tohumu devletten veya toprağın sahibinden…
…önce bu 104 parçanın dördü devlete (mîrî), yirmi beşi çeltik…
…sonra her harman dokuz demete ayrılır, bunun üç demeti…
…demete ayrılır, bunun üç demeti mîrîye, su ve yer sahibine,…
…rençberleri ve kürekçileri devlet tarafından verilen tohumla…
…verir, mahsulün öşrü de çeltikçilerin hisselerinden…
…çeltik ekim sahalarının çoğu devlete, büyük haslara ve vakıflara…
...