ESNAF Osmanlılar’da el sanatları ile uğraşanlarla geçimlerini mal ve hizmet üretimi, alım ve satımı ile sağlayanların genel adı.…Üreticilerin meşgul olduğu işe göre…
…Her esnaf kolunun kendine mahsus gelenekleri ve her mesleğin…
…mahsus gelenekleri ve her mesleğin bir pîri vardır. Meselâ Hz.…
…mesleğin bir pîri vardır. Meselâ Hz. Âdem çiftçilerin, Hz.…
…Hz. Lokman hekimlerin, Hz. Muhammed tâcirlerin, Selmân-ı Fârisî…
…Devlete ait iş yerlerinde maaş karşılığı çalışanlara “ehl-i…
…ve ihtiyaç anında serbest meslek sahipleri de devlet…
…gıda temini, elbise, savaş malzemesi yapım ve onarımı gibi…
…belli başlıları tabl ü alem ve çadır mehterleri, aşçı,…
…tabl ü alem ve çadır mehterleri, aşçı, helvacı, ekmekçi,…
…ekmekçi, çamaşırcı, terzi, mürekkepçi, kâğıtçı, kuyumcu, çilingir,…
…XVII. yüzyılda ehl-i hirefin mevcudu 2000 kadardı. Sayıları…
…çırakları olurdu. Saraya mensup diğer sanatkârlar arasında…
…sanatkârlar arasında kitap müstensihleri, hattat, mücellit, keçeci,…
…kitap müstensihleri, hattat, mücellit, keçeci, sîmkeş, nakkaş,…
…dökümünü veren ve aldıkları maaşları gösteren birçok ehl-i hiref…
…çalışan usta ve amelenin mevcudu 800 civarında idi. Devşirme…
…teşkilâtlanmışlardı. Aynı meslek ve sanat erbabı bir arada…
…bir süre çalıştıktan ve mesleğinde ilerleyip kendini…
…belirli bir süre çalışıp mesleğinin inceliklerini iyice…
...