RIZIK
Allah’ın canlılara verdiği maddî ve mânevî nimetler.
TAYYİB
Temiz ve yararlı olduğu için insan tabiatına hoş gelen, aklın ve dinin benimsediği şeyler hakkında kullanılan bir Kur’an tabiri.
HELÂL
Yapılması dinen serbest olan fiil.

HAYVAN
AV
İÇKİ
ORUÇ
İslâm’ın beş şartından biri.
İMARET
Osmanlı döneminde fakirlere ve medrese talebesine sıcak yiyecek dağıtmak amacıyla kurulmuş hayır müessesesi.
MATBAH-ı ÂMİRE
Osmanlılar’da saray mutfağı için kullanılan tabir.

ÇAŞNİGÎR
Eskiden bazı İslâm devletlerinde hükümdar sofralarına nezaret edip yemekleri kontrol eden saray görevlisine verilen ad.
RİFÂDE
Hac döneminde hacılara yemek dağıtma görevi.
ZİYAFET